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Wir sind für Sie da!

Unsere Labore sind weiterhin geöffnet und führen zuverlässig Ihre Analysen durch.

Bei Fragen nutzen Sie gern unseren Live-Chat oder senden Sie Ihre Anfrage an info@aromalab.de.

Unsere Stärken

Lebensmittel und Tiernahrung

Die Qualität eines Lebensmittels wird entscheidend von seinen sensorischen Eigenschaften beeinflusst. Somit wächst der Anreiz für die Lebensmittelindustrie, Produkte zu entwickeln, die sowohl geschmacklich als auch im Hinblick auf ihren Nährwert überzeugen. aromaLAB ist der Ansprechpartner Ihrer Wahl für alle Fragestellungen im Bereich der Aromaforschung und -analytik. Hierzu zählen z.B. qualitative und quantitative Analyse verschiedenster Aromastoffe, Einfluss von Rohstoffen und Herstellungsprozess auf das Endprodukt, Lagerungsstudien, Aufklärung von Fehlaromen und vieles mehr. Kontaktieren Sie uns und profitieren Sie von unserer umfassenden und langjährigen Erfahrung, um Qualität und Wettbewerbsfähigkeit Ihrer Produkte sicherzustellen.

Tabak und Konsumgüter

Auch Tabakerzeugnisse und Bedarfsgegenstände werden in ihren Eigenschaften maßgeblich von einem breitgefächerten Spektrum geruchsaktiver Verbindungen  – sprich: Aromastoffe – beeinflusst.

Wie im Lebensmittelbereich gilt auch für Tabak und Bedarfsgegenstände: aromaLAB unterstützt und berät Sie in allen aromarelevanten Bereichen der Qualitätssicherung, um den wachsenden Ansprüchen des Marktes Folge zu leisten.

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Synthese – Unser Online Shop

SENSOMICS, das Konzept der molekularen Sensorik, erfordert eine erstklassige Bezugsquelle für isotopenmarkierte Standards. aromaLAB ist der weltweit führende Anbieter für stabilisotopenmarkierte (2H, 13C und 15N) und spezielle unmarkierte Verbindungen. Basierend auf über 30 Jahren Erfahrung in der synthetischen organischen Chemie bieten wir auch eine Reihe anderer Dienstleistungen an, z.B. Bewertung und Optimierung von Synthesewegen, sowie Beratung und Hilfestellung beim Outsourcing. Sollten Sie hierzu Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über unsere Website.

Hier gelangen Sie zu unserem neuen Online-Shop.

 

Willkommen bei aromaLAB – dem führenden Labor für Aromaanalytik

 

aromaLAB ist Ihr kompetenter Ansprechpartner für alle aromarelevanten Fragestellungen von der Erstberatung bis zur maßgeschneiderten Dienstleistung. Mithilfe etablierter Methoden der Aromaanalytik und insbesondere durch die Kombination instrumenteller und sensorischer Methoden sind wir in der Lage, auch schwierigste Fragestellungen rund um das Aroma von Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen und Bedarfsgegenständen zu lösen. Zusätzlich bietet aromaLAB eine große Auswahl an markierten (2H und 13C) und unmarkierten Referenzverbindungen an.

Als das erste lebensmittelchemische Forschungs- und Entwicklungslabor seiner Art arbeitet aromaLAB auf der Basis des international anerkannten Aromawertkonzeptes und beschäftigt sich exklusiv mit Fragestellungen im Bereich der Aromaanalytik. Wir bieten unseren Kunden exzellenten Service vom ersten Beratungsgespräch bis hin zur produktspezifischen Analytik, welche genau auf die spezielle Problematik zugeschnitten ist. Hierbei profitieren wir von unserer langjährigen Erfahrung, unserer spezialisierten Ausbildung  und unserer vielseitigen analytischen Ausstattung, was uns ermöglicht, auch schwierigste analytische Herausforderungen zu bewältigen.

Unser Ziel ist es, unseren Kunden zeitnahe, zweckmäßige und individuelle Lösungen für jede aromarelevante Problematik zu bieten.

Unsere Techniken, unser umfassendes Wissen und unsere Erfahrung im Hinblick auf Aromastoffe kommen Ihnen beispielsweise in folgenden Bereichen zugute:

  • Unterstützung bei der Produktentwicklung mit dem Hauptaugenmerk auf Aromaoptimierung
  • Identifizierung von Fehlaromen und damit verbundenen qualitativen Mängeln
  • Charakterisierung von Aromastoffen, auch als vergleichende Analyse mehrerer Proben
  • Einfluss unterschiedlicher Prozessparameter oder Zutaten auf das Aroma des Endproduktes
  • Durchführung von Lagerungsstudien im Hinblick auf Änderungen im Aromaspektrum
  • Synthese von kommerziell nicht erhältlichen Verbindungen
  • Synthese isotopenmarkierter Standards

Bitte kontaktieren Sie uns bezüglich weiterer Fragestellungen rund um das Thema Aroma. Zusammen mit Ihnen wird unser Labor sicherlich die bestmögliche Lösung für Ihr Anliegen finden. Sie sind herzlich eingeladen, Ihre Pläne zur Produktentwicklung mit uns zu diskutieren, um zusammen die ideale Strategie zum Erreichen Ihrer Ziele zu verwirklichen. Profitieren Sie noch heute von unserer umfassenden Erfahrung in allen Bereichen zwischen Aromastoffanalytik und sensorischer Bewertung.

Unsere Kunden

Die Kunden von aromaLAB umfassen einige der größten Namen der Branche. In über 10 Jahren haben wir ein vertrauensvolles Verhältnis mit einer großen Anzahl an Firmen aufgebaut, die besonderen Wert auf Fachwissen, Kompetenz und exzellente Kommunikation legen. Eine kleine Auswahl unserer Kunden finden Sie unterhalb.

 

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Schimmelpilzgifte und Nickel in Haferflocken

Haferflocken sind oftmals fester Bestandteil beim Frühstück, ob in Porridge, Müsli oder im Joghurt, Haferflocken sind vielseitig und gesund. Haferflocken enthalten Vitamin B1 und B6 sowie Eiweiß und sind somit ideal für den Start in den Tag geeignet. Umso wichtiger ist es regelmäßige Kontrollen durchzuführen, um für die Sicherheit dieses Produkts gewährleisten zu können.   ... Continued
Nutri Score Deutschland 2020

Nutri-Score: Ab November in Deutschland

Am 9. Oktober 2020 hat der deutsche Bundesrat die freiwillige Einführung der NUTRI-SCORE Lebensmittelampel beschlossen. Das 5-gliedrige Ampelsystem soll die Lebensmittelkennzeichnung für die Konsumenten vereinfachen und ihnen helfen sich gesünder zu ernähren. Ab November 2020 können Lebensmittelhersteller somit ihre Lebensmittel mit dem Nutri-Score auf der Vorderseite ihrer Lebensmittelverpackung versehen – die Angabe ist freiwillig.   ... Continued

Tentamus Pharma & Med Webinar Series 2020

In Zeiten von COVID-19 bieten wir unseren Kunden die Möglichkeit, von Ihren Laboren, von Zuhausen oder aus Ihren Büros in Verbindung und informiert zu bleiben. Nehmen Sie an unseren Webinaren in den Wochen vom 26. Oktober 2020 bis zum 06. November 2020 teil.   Zugang zu Expertenwissen   Unsere Experten sind Spezialisten auf ihrem Gebiet ... Continued

Tomatensaft – nicht nur über den Wolken ein Genuss

Tomatensaft schmeckt aufgrund des niedrigen Luftdrucks, hoch über den Wolken, vielen Menschen besser, als auf der Erde. Doch auch wenn man nicht fliegt, Tomatensaft schmeckt nicht nur als Bloody Mary. Damit ein unbeschwerter Genuss von Tomatensaft gewährleistet ist, wurden 20 verschiedene Säfte aus Tomatenkonzentrat und Direktsaft getestet. Das Positive zuerst: In keinem Saft wurden  Rückstände ... Continued

Tortelloni – der Italien Urlaub für zuhause

Ein kleines Stück Italien für zuhause: Frische Tortelloni sind seit Anfang der 80er-Jahre auch als Fertigprodukt in den Supermarktregalen zu finden. Nur wenige Minuten in siedendem Wasser und fertig ist der Genuss. In einigen Regionen Italiens, hat die gefüllte Teigtasche eine lange Tradition. Dort stellen Spezialisten in Handarbeit den dünnen und dehnbaren Teig her, formen diesen ... Continued

bilacon bietet neue Bestimmungsgrenze für Glyphosat in Bier

Bei Glyphosat handelt es sich um ein Pflanzenschutzmittelwirkstoff zur Bekämpfung von Unkraut, welcher in der EU bis 2022 genehmigt ist. Laut der Krebsagentur der Weltgesundheitsorganisation ist Glyphosat „wahrscheinlich krebserregend“ für Menschen. Das BfR jedoch beurteilt Glyphosat bei sachgerechter Verwendung als nicht krebserzeugend.   Glyphosat in Bier   Bei einer Überprüfung wurden in mehreren Bieren geringe ... Continued

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