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Wir sind für Sie da!

Unsere Labore sind weiterhin geöffnet und führen zuverlässig Ihre Analysen durch.

Bei Fragen nutzen Sie gern unseren Live-Chat oder senden Sie Ihre Anfrage an info@aromalab.de.

Unsere Stärken

Lebensmittel und Tiernahrung

Die Qualität eines Lebensmittels wird entscheidend von seinen sensorischen Eigenschaften beeinflusst. Somit wächst der Anreiz für die Lebensmittelindustrie, Produkte zu entwickeln, die sowohl geschmacklich als auch im Hinblick auf ihren Nährwert überzeugen. aromaLAB ist der Ansprechpartner Ihrer Wahl für alle Fragestellungen im Bereich der Aromaforschung und -analytik. Hierzu zählen z.B. qualitative und quantitative Analyse verschiedenster Aromastoffe, Einfluss von Rohstoffen und Herstellungsprozess auf das Endprodukt, Lagerungsstudien, Aufklärung von Fehlaromen und vieles mehr. Kontaktieren Sie uns und profitieren Sie von unserer umfassenden und langjährigen Erfahrung, um Qualität und Wettbewerbsfähigkeit Ihrer Produkte sicherzustellen.

Tabak und Konsumgüter

Auch Tabakerzeugnisse und Bedarfsgegenstände werden in ihren Eigenschaften maßgeblich von einem breitgefächerten Spektrum geruchsaktiver Verbindungen  – sprich: Aromastoffe – beeinflusst.

Wie im Lebensmittelbereich gilt auch für Tabak und Bedarfsgegenstände: aromaLAB unterstützt und berät Sie in allen aromarelevanten Bereichen der Qualitätssicherung, um den wachsenden Ansprüchen des Marktes Folge zu leisten.

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Synthese – Unser Online Shop

SENSOMICS, das Konzept der molekularen Sensorik, erfordert eine erstklassige Bezugsquelle für isotopenmarkierte Standards. aromaLAB ist der weltweit führende Anbieter für stabilisotopenmarkierte (2H, 13C und 15N) und spezielle unmarkierte Verbindungen. Basierend auf über 30 Jahren Erfahrung in der synthetischen organischen Chemie bieten wir auch eine Reihe anderer Dienstleistungen an, z.B. Bewertung und Optimierung von Synthesewegen, sowie Beratung und Hilfestellung beim Outsourcing. Sollten Sie hierzu Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über unsere Website.

Hier gelangen Sie zu unserem neuen Online-Shop.

 

Willkommen bei aromaLAB – dem führenden Labor für Aromaanalytik

 

aromaLAB ist Ihr kompetenter Ansprechpartner für alle aromarelevanten Fragestellungen von der Erstberatung bis zur maßgeschneiderten Dienstleistung. Mithilfe etablierter Methoden der Aromaanalytik und insbesondere durch die Kombination instrumenteller und sensorischer Methoden sind wir in der Lage, auch schwierigste Fragestellungen rund um das Aroma von Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen und Bedarfsgegenständen zu lösen. Zusätzlich bietet aromaLAB eine große Auswahl an markierten (2H und 13C) und unmarkierten Referenzverbindungen an.

Als das erste lebensmittelchemische Forschungs- und Entwicklungslabor seiner Art arbeitet aromaLAB auf der Basis des international anerkannten Aromawertkonzeptes und beschäftigt sich exklusiv mit Fragestellungen im Bereich der Aromaanalytik. Wir bieten unseren Kunden exzellenten Service vom ersten Beratungsgespräch bis hin zur produktspezifischen Analytik, welche genau auf die spezielle Problematik zugeschnitten ist. Hierbei profitieren wir von unserer langjährigen Erfahrung, unserer spezialisierten Ausbildung  und unserer vielseitigen analytischen Ausstattung, was uns ermöglicht, auch schwierigste analytische Herausforderungen zu bewältigen.

Unser Ziel ist es, unseren Kunden zeitnahe, zweckmäßige und individuelle Lösungen für jede aromarelevante Problematik zu bieten.

Unsere Techniken, unser umfassendes Wissen und unsere Erfahrung im Hinblick auf Aromastoffe kommen Ihnen beispielsweise in folgenden Bereichen zugute:

  • Unterstützung bei der Produktentwicklung mit dem Hauptaugenmerk auf Aromaoptimierung
  • Identifizierung von Fehlaromen und damit verbundenen qualitativen Mängeln
  • Charakterisierung von Aromastoffen, auch als vergleichende Analyse mehrerer Proben
  • Einfluss unterschiedlicher Prozessparameter oder Zutaten auf das Aroma des Endproduktes
  • Durchführung von Lagerungsstudien im Hinblick auf Änderungen im Aromaspektrum
  • Synthese von kommerziell nicht erhältlichen Verbindungen
  • Synthese isotopenmarkierter Standards

Bitte kontaktieren Sie uns bezüglich weiterer Fragestellungen rund um das Thema Aroma. Zusammen mit Ihnen wird unser Labor sicherlich die bestmögliche Lösung für Ihr Anliegen finden. Sie sind herzlich eingeladen, Ihre Pläne zur Produktentwicklung mit uns zu diskutieren, um zusammen die ideale Strategie zum Erreichen Ihrer Ziele zu verwirklichen. Profitieren Sie noch heute von unserer umfassenden Erfahrung in allen Bereichen zwischen Aromastoffanalytik und sensorischer Bewertung.

Unsere Kunden

Die Kunden von aromaLAB umfassen einige der größten Namen der Branche. In über 10 Jahren haben wir ein vertrauensvolles Verhältnis mit einer großen Anzahl an Firmen aufgebaut, die besonderen Wert auf Fachwissen, Kompetenz und exzellente Kommunikation legen. Eine kleine Auswahl unserer Kunden finden Sie unterhalb.

 

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chelab wird Teil der Tentamus Group

Die Tentamus Group freut sich, chelab – Institut für Lebensmitteluntersuchungen am 01.06.2021 als neuestes Mitglied des globalen Labornetzwerks begrüßen zu dürfen. Das in Hemmingen bei Hannover ansässige Institut ist ein Analyse- und Qualitätskontrolllabor mit mehr als 40 Jahren Erfahrung im Bereich der Analytik von alkoholfreien Getränken. chelab ist insbesondere auf Fruchtsäfte und allen weiteren verwandten ... Continued

Insekten als Lebensmittel - Allergien beim Verzehr? Analysenmöglichkeiten bei der lifeprint GmbH – A Tentamus Company

Mit der ersten Zulassung eines Insekts als neuartiges Lebensmittel gewinnen essbare Insekten auf dem deutschen Lebensmittelmarkt immer mehr an Bedeutung: Anfang Mai veröffentlichte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), dass der gelbe Mehlwurm als erstes Insekt innerhalb der EU zugelassen wurde. Insekten, für die diese Zulassung beantragt wird, sind in der Regel einfach zu ... Continued

Wir geben unseren Senf dazu!

Egal ob süßer, mittelscharfer, scharfer oder Dijon Senf – wir lieben sie alle! Zum Würstchen oder Leberkäse, in einer Vinaigrette oder Soße – Senf ist vielseitig einsetzbar und äußerst beliebt. Dieser besteht grundsätzlich aus Senfsaat, Essig, Zucker und verschiedenen Gewürzen.   Mittelscharfer Senf mit Glyphosat   Zur Herstellung von mittelscharfem Senf werden gelbe und braune ... Continued

Kennenlernangebot

Im Juni erhalten alle Neukunden 10 % Rabatt auf die Analyse von entkoffeiniertem Kaffee: – Coffeingehalt – Ethylacetat – Dichlormethan Prüfen Sie mit Hilfe dieser Analysen, ob Ihr entkoffeinierter Kaffee Ihren Qualitäts-Anforderungen entspricht und verkehrsfähig ist. Schreiben Sie uns einfach unter Verwendung des Kennwortes „Neukunde“ an: sales(at)qsi-q3.de Phone: +49 (0) 421-596607-0 Kontaktformular     ... Continued

Die internationale Tentamus-Laborgruppe erweitert ihre Tätigkeitsbereiche durch die Gründung des Consulting-Unternehmens TentaConsult Pharma & Med GmbH.

Das neue Unternehmen mit Sitz in Münster bietet erfahrene Mitarbeiter:innen für die Beratung von pharmazeutischen und Medizinprodukten. Ziel ist es, auch in Ihrem Interesse, die bereits in der Tentamus Gruppe vereinten Consulting Kompetenzen zu bündeln und für Sie transparent zu machen. Geschäftsführer der neuen TentaConsult Pharma & Med GmbH ist Herr Ralf Sibbing, der als ... Continued

Passierte Tomaten: Italienischer Genuss mit Abzügen

Passierte Tomaten werden vor allem in der italienischen Küche vielfältig eingesetzt: Für Saucen, Lasagne, Pizza und vieles mehr. Sie sollten aromatisch sein und frei von Schimmelpilzgiften – aber das sind leider nicht alle.   Test zeigt auf: In jeder fünften Probe wurden Schimmelpilzgifte gefunden   Schimmelpilzgifte, auch Mykotoxine genannt, sind Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen, die beim ... Continued

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